Nutritional reference intakes (NRI) for minerals and vitamins for the Spanish population (2019)
e202203034
Keywords:
Nutritional reference intakes, Minerals, VitaminsAbstract
The nutritional reference intakes (INR) of a country include the levels of nutrients considered adequate for the health of the human organism depending on the population group and the physiological situation. The establishment of INR serves to guide adequate food consumption for development, maintenance of homeostasis and for the prevention of deficiency diseases and, indirectly, for the treatment of chronic pathologies, as well as for the implementation of food policies. This special communication for the Spanish Journal of Public Health includes the reference nutritional intakes, established by the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) in 2019 for 15 minerals: calcium, chlorine, chromium, copper, fluorine, phosphorus, iron, iodine, magnesium, manganese, molybdenum, potassium, selenium, sodium and zinc. And, also for 13 vitamins: vitamin A, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (pantothenic acid), vitamin B6 (pyridoxine), vitamin B9 (dietary equivalents of folate), vitamin B12 (cobalamin), biotin, vitamin C, vitamin D, vitamin E (α-tocopherol) and vitamin K. All this based on the review of reference values from other countries and international organizations through the application of an algorithm to their selection (EFSA, 2010, 2017, 2018; FESNAD, 2010). The type of statistical methodology used is based on decision trees and statistical discrimination pathways for the optimization of existing resources and the establishment of nutrient intake recommendations from which to define specific references for the population.
Downloads
References
AESAN. Grupo de Trabajo: Martínez JA, Cámara M, Giner R, González E, López E, Mañes J, Portillo MP, Rafecas M, Gutiérrez E, García M, Domínguez L. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) de revisión y actualización de las Recomendaciones Dietéticas para la población española. Revista del Comité Científico de la AESAN. 2020;32:11-58.
AESAN. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre Ingestas Nutricionales de Referencia para la población española. Revista del Comité Científico de la AESAN, 2019;29:43-68.
EFSA. European Food Safety Authority. Scientific Opinion on principles for deriving and applying Dietary Reference Values. EFSA Journal 2010;8(3):1458. Disponible en: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2010.1458 [acceso: 06-02-2022].
EFSA. European Food Safety Authority 2017. Dietary Reference Values for nutrients Summary report. doi: 10.2903/sp.efsa.2017.e15121. Disponible en: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2017.e15121 [acceso: 06-02-2022].
EFSA. European Food Safety Authority 2018. Dietary Reference Values for the EU Finder-interactive Toolbox. Disponible en: https://www.efsa.europa.eu/en/interactive-pages/drvs [acceso: 06-02-2022].
FESNAD. Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población española 2010, Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética. Disponible en: http://www.sennutricion.org/es/2010/03/02/ingestas-dietticas-de-referencia-idr-para-la-poblacin-espaola-consenso-fesnad-2010 [acceso: 06-02-2022].
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Categories
License
Copyright (c) 2022 J. Alfredo Martínez, Montaña Cámara, Rosa Mª Giner, Elena González, Esther López, Jordi Mañes, Mª Puy Portillo, Magda Rafecas, Ramón Estruch, Gaspar Ros, Josep Antoni Tur, Ascensión Marcos, Rodrigo San-Cristobal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Usted es libre de:
Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato.
La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia.
Bajo los siguientes términos:
Atribución — Usted debe dar crédito de manera adecuada , brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.
NoComercial — Usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales.
SinDerivadas — Si remezcla, transforma o crea a partir del material, no podrá distribuir el material modificado.
No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otras a hacer cualquier uso permitido por la licencia.
Avisos:
No tiene que cumplir con la licencia para elementos del material en el dominio público o cuando su uso esté permitido por una excepción o limitación aplicable.
No se dan garantías. La licencia podría no darle todos los permisos que necesita para el uso que tenga previsto. Por ejemplo, otros derechos como publicidad, privacidad, o derechos morales pueden limitar la forma en que utilice el material.
